21 March 2012
No Comments
Salam & Hi;
Tatah !
21 March 2012
2 Comments
Salam & Hi;
Ya. Bahan2 pun simple. Dan confirm jadi. Kenapa saya katakan confirm jadi ? Sebab ni 1st time saya buat. Dan jadi. Dan sedap. Siapa tahu makan dia akan cakap sedap. Siapa tak tahu makan macam adik2 saya, dorang adalah kerugian. Tak tahu ke puding karamel ni kalau bulan puasa kat pasar ramadhan dijual sangat mahal ? Ish. Ish. Ish.
Rasa dulu. Yummy. Resepi ni saya ambil dari blog Izza. Oh, rupanya Izza ambil resepi ni dari Sumber : @Sue-Hasue dan Resepi asal : emee @ myR
Oklah, mari tengok resepi. Mohon copy & paste ya untuk rujukan di masa hadapan.
Bahan-bahan
Cara-caranya
Puding Karamel
Sumber : @Sue-Hasue
Resepi asal : emee @ myR
Bahan-bahan
3 sudu besar gula pasir
1 tin susu pekat manis (saiz kecil) atau 3/4 tin saiz sederhana
7 biji telur ayam
1 cawan air
1 sk esen vanilla
1 sk tepung kastard
Cara-caranya
1. Mula2 cairkan gula dalam loyang atas api sederhana kecil. Masak sampai gula tu kekuningan. Pastu bila dah cair… lenggang2 loyang tu biar gula tu rata. Bila gula dah hangus(keperangan) keseluruhannya, tambahkan 2 sudu besar air. Ketepikan..nanti ia akan cair sepenuhnya..
2. Telur dipukul sedikit sahaja,cukup kuning dan putih telur sebati..pastu masukkan esen vanilla dan susu pekat tadi. Kacau rata guna senduk,baru masukkan air..kacau sampai sebati.
3. Last sekali tuang atas gula yang dah beku tadi….adalah disyorkan puding tadi ditapis semasa menuang ke dalam loyang/bekas yang sudah berisi karamel tadi
4. Bakar menggunakan kaedah bain marie pada suhu 170c selama 45-5o min bergantung oven masing2 dan saiz bekas..
Puding sudah masak apabila permukaannya tidak bergoyang lagi..sejukkan dan telangkupkan di atas pinggan sesuai dan lebih enak dihidangkan sejuk2..
Selamat mencuba!
P/s: saya punya version tak letak tepung kastard. Punyalah sibuk baca cara – cara sampai terlupa masuk tepung kastard.
19 March 2012
No Comments
using:
17 March 2012
No Comments
using:
15 March 2012
No Comments
Salam & Hi;
ya- dah makan ke belum ? makan apa hari ni ?
- mmmm..
- =)
Tu je kot.. Tatah !
